Bakkerskoppel met passie voor het vak
Familiale bakkerij in Ardooie zoekt een bakkerskoppel om de zaak zelfstandig uit te baten en over te nemen.
Eisen
- Software voor voorraadbeheer
- Administratief beheer
- Creativiteit
- Gereedschap of materieel reinigen
- Stressbestendigheid
- Overtuigen
- Zelfstandigheid
- Assortiment voedingsproducten
- Administratief beheer uitvoeren
- Goede Hygiëne Praktijken (GHP)
- Richtlijnen voor hygiëne en netheid
- Getoerd deeg
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Bakkerijproducten
- Voedingsmiddelen verpakken
- Gisting van deeg
- De kostprijs berekenen
- Traceerbaarheid van producten
- Bereiden van (gist)degen
- Culinaire basisbereidingen
- Eigenschappen van banketbakkersdeeg
- Online verkoop
- Bewaringswijzen van voedingsmiddelen
- Productweging en -dosering
- Eigenschappen van deeg
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Verwerken van (gist)degen tot bakkerijproducten
- De werkpost onderhouden
- Medewerkers trainen in technieken en procedures
- De voorraad opvolgen
- Klanten informeren over de producten Producten verkopen
- Patisserie
- Criteria voor afvalsortering
- Brood- en banketbakkerijproducten afwerken
- Kneedtechnieken
- Minstens 2 jaar ervaring
- Recepten
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Commercieel inzicht
- Kostprijsberekening
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Controle- en meetapparatuur
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Bereiden van patisseriedeeg en -beslag
- Resultaatgerichtheid
- Codex over het welzijn op het werk
- Afwerkingstechnieken
- Presentatietechnieken
- Principes van klantvriendelijkheid
- Regelgeving over verplichte aanduidingen voor voedingsmiddelen
- Kwaliteitscontrole
- Stock- en voorraadbeheer
- Nederlands (Goed B1)
- Zelfstandig als koppel kunnen werken
- Productie
- Ergonomische hef- en tiltechnieken
- Deeg bewaren
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Ontsmettingsprocedures
- Deeg bakken
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Leveringen controleren
- De productie plannen naargelang de verwachte verkoop
- Schoonmaaktechnieken
- Verwerken van patisseriedeeg en -beslag
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- E-commerce
- Goederen uitstallen voor verkoop
- Onderhoudsproducten
- Snijgereedschap- en machines
- Ingrediënten doseren
- Schoonmaakmaterieel
- Producten of diensten verkopen
- Eigenschappen van soorten bloem
- Invloed van verpakking op hygiëne en bewaring
- Plannen en organiseren
- Veiligheidsregels
- Verkooptechnieken
- Productieplanning
Mail mij vergelijkbare opdrachtenZonder CV of account
Je zoekfiltersbakkerskoppel passie vak · Zzp
Elke ochtend een e-mail als er nieuwe opdrachten zijn die passen bij je zoekfilters.
Volledige omschrijving
Dromen jullie ervan om samen een eigen bakkerij uit te baten? Een familiale bakkerij is op zoek naar een enthousiast bakkerskoppel dat samen met de zoon de zaak verder wil uitbouwen en zelfstandig wil uitbaten. De ouders, die jarenlang met hart en ziel de bakkerij hebben gerund, genieten ondertussen van hun welverdiende pensioen. Tijd dus voor een nieuw hoofdstuk! Wat heeft deze opportuniteit te bieden? Een volledig uitgeruste bakkerij met alle nodige materialen en voorzieningen.
Een bestaande winkel met alle mogelijkheden om klanten te ontvangen. Een volledige privéwoning waar jullie als koppel comfortabel kunnen wonen. De kans om samen met de zoon een familiale zaak verder te zetten.
Kortom: een unieke kans voor een gemotiveerd bakkerskoppel dat zijn passie voor het ambacht wil combineren met een eigen professionele uitdaging! Interesse of graag wat meer informatie? Neem vrijblijvend contact op met: Vermeersch Jonas, [e-mailadres], [telefoonnummer]. Misschien wordt dit wel het begin van jullie eigen warme bakkerijverhaal! Zelfstandig als koppel kunnen werken. Wordt onderling besproken.
Bekijk bij VDAB (opent in een nieuw tabblad)
Je CV en reacties
Voeg een CV toe om de eisen naast jouw ervaring te bekijken.
Heb je zelf bij de bron gereageerd? Leg dat hieronder vast.
Bewaar de broker en datum in Mijn reacties.